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吃美食，大家都喜歡，但對於吃想要深入做研究，除了可以多多與人交流外，閱讀相關書籍也是十分不錯的選擇喔。我十分推薦博客來網路書店，那邊賣的書，種類多又齊全，

更新速度又快，而且常有優惠，真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科等等，我相信在這麼

多的書籍中，想要找到你需要的資料，應該非常的容易。像我在找一本 甜甜圈77，它的內容我十分有興趣的，剛好博客來有賣，所以我就直接將 甜甜圈77 買回來，希望

快點拿到。如果對 甜甜圈77 也有興趣的朋友，歡迎到下面 甜甜圈77 的網頁連結參考看看喔。

甜甜圈77





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商品訊息描述:

酥脆！蓬鬆！Q軟！

想要做出如市售般美味可口的甜甜圈嗎？從餅乾麵糰、蛋糕麵糰、酵母麵糰、法蘭奇麵糰到豆腐&豆渣麵糰，通通收錄在本書中，5種配方變化出77道美味。每一種系列都附上詳細說明&圖解步驟，讓你輕鬆做出甜甜圈。

本書將逐一介紹各式甜甜圈：歐菲香的餅乾口感，酥脆又美味；蛋糕甜甜圈的蓬鬆軟綿，讓你一口接一口；酵母甜甜圈的嚼勁口感，還可用烘烤的方式做出來；法蘭奇的可愛造型，還可做出夾餡變化；豆渣&豆腐做出的甜甜圈，美味又健康。

就算是單一口味，只要加上糖霜、糖粉、水果或堅果等裝飾材料，就可以展現繽紛造型。也可以在麵糰中混合可可粉、抹茶粉、紅茶茶葉等調味材料，做出多種口味的甜甜圈，享受滿滿的幸福感。

另外，本書還收錄了其他國家的創意甜甜圈，介紹由來以及作法，讓你有「什麼?!這也是甜甜圈!!」的驚奇體驗，並可品嚐道地口感。

麵糰或甜甜圈可冷藏或冷凍保存，且使用後的炸油可用於烹調或是做成肥皂，做再多也不浪費！

本書特色

★?5種基礎配方麵糰變化出77道甜蜜好滋味！
★?每種麵糰皆附上詳細說明以及圖解步驟，讓你輕鬆製作不失敗。

作者簡介

佐藤□□子

營養師∕製果衛生師

洋果子烘焙坊madeleine負責人。

從1999年開始，在網路上販售烘焙糕點，也有開設烘焙教室以及糕點代售。

以高級抹茶粉做出的糕餅為首，販售多種自創風味的「餅乾組合包」，每一包都具有不同風味&口感，為人氣商品。

開設的烘焙教室，可以學到多種以糕點理論和技術為基礎的「家庭式點心」，做出符合一般家庭享用的點心尺寸，這是無法用金錢買到的經驗，廣受好評。

作者以「讓現有食材變得更美味」為座右銘，銘記於心，並努力做出想讓人再三回味的好滋味。

www.madeleine.to/


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